チアシード入り全粒粉マフィンby KUMIさん

【料理紹介】

話題のスーパーフードのチアシードを使い、
身体にやさしいマフィンです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
全粒粉 ６０g
薄力粉 ４０g
チアシード 大さじ１
ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ１
アガペシロップ 大さじ３
豆乳 １００ml
菜種油 大さじ２

【作り方】

  1. チアシードを水で浸して、戻しておく。
  2. ボウルに全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるってまぜておく。
  3. 豆乳、甜菜糖、菜種油を別のボウルに入れて、よく混ぜる。
  4. ２に３を少しずつ入れ、ゴムベラで切るようによく混ぜ合わせる。軽く水を切ったチアシードも入れ、混ぜる。
  5. 型に流しいれ、１８０℃で予熱したオーブンで約２０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで、甜菜糖、メープルシロップなども使ってみてください。