豆腐とアボカドのバジルドレッシングby まゆニャンさん

【料理紹介】

暑いというのも、もう、うんざりなほど、暑い日々。料理の意欲は衰えても、おいしいものを食べたいというときは、市販ドレに一工夫。中でも重宝なのがシーザー。豆腐やアボカドとのマッチングも抜群なので、ちょうど材料があったのを幸い、バジルペーストを加えて簡単サラダに。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
豆腐 半分～１個
アボカド １個
ミニトマト ４～５個
市販のシーザドレッシング 大匙１
バジルペースト 小匙１～２
レモン汁 少々
フレッシュバジル １０枚程度

【作り方】

  1. これは工夫するのは盛り付けだけ、という超簡単料理。市販のシーザドレに小匙１～２杯のバジルペーストを加えて混ぜ、半量でアボカドを和え、残りを豆腐にかければ出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

アボカドは切ったらレモン汁で和えておくと、色が変わらない。