メカジキのカレー＆粒マスタードソースby まゆニャンさん

【料理紹介】

食欲のない時期にピッタリ。カレー粉と粒マスタードのダブルパンチ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
メカジキなどの切り身 2枚
マヨネーズ 大匙1〜2杯
粒マスタード 小匙1〜2杯
カレー粉 小匙半分〜1杯
レモン汁 少々

【作り方】

  1. メカジキを酒に漬け、水気を拭き取ってから塩コショーして焼く。
  2. 焼けたら、あらかじめ混ぜでおいたマヨネーズ＋粒マスタード＋レモン汁＋カレー粉のソースをかける。
  3. 彩りよく盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

カレー粉の分量が決め手。入れ過ぎず、少な過ぎず。