焼きプリンby *Rin*さん

【料理紹介】

オーブンで焼くふるふるの焼きプリン

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
たまご ２個
砂糖 60g
牛乳 300cc
カラメルタブレット 8個

【作り方】

  1. 型にカラメルタブレットをひとつずつ入れておく。
  2. ボウルにたまご、砂糖を入れてすり混ぜておく。
  3. 牛乳を50度くらいまで温める。（沸騰させない）
  4. たまごの入ったボウルに温めた牛乳を入れて混ぜる。
    漉しながら型に流し、表面の泡をキッチンペーパーでとるか、バーナーをあてて消す。
  5. 160度に予熱したオーブンに、型の半分くらいまで50度のお湯をはり蒸し焼きにする。
    150度で25〜30分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

必ず漉してください。
滑らかさがちがいます。