しりんさんの新着レシピ-ブログ記事（4/8） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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おせちづくり始めます 2011/12/29 UP! (ID:b11773693)

今年もおせちづくりの季節です。まとまったおせちをつくるようになって、９年目のおせちづくりです。今日と明日とで集中してつくります。まずは、時...

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[レシピ] タコと野菜の煮物 2011/12/12 UP! (ID:b11719446)

蛸と野菜を昆布だしで煮ます。 材料調味料その他 たこ日本酒昆布 大根みりん ニンジン醤油 作り方 昆布は、水に漬けてだしをとっておく。 蛸...

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[レシピ] くるみ味噌 2011/12/10 UP! (ID:b11709972)

生クルミを胡麻油で炒めて、合わせ味噌でからめてくるみ味噌にします。ふろふき大根や、蒸し大根などに合います。 材料調味料その他 クルミみそサ...

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[レシピ] 牛すね肉のコチジャン煮 2011/12/04 UP! (ID:b11691999)

牛すね肉を塊のままコチジャンベースの合わせ調味料で煮ます。 写真は、出来上がった牛すね肉に豆腐や野菜を加えて、チゲ仕立てにしてあります。 ...

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[レシピ] 野菜のトマト炒め 2011/11/20 UP! (ID:b11644478)

一口大に切った野菜を唐辛子とニンニクで香りをつけたオリーブオイルで炒めて、自家製トマトソースで味付けします。 材料調味料その他 野菜トマト...

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[レシピ] 小海老のおろし柿炒め 2011/11/13 UP! (ID:b11620059)

小海老をにんにく、ショウガ、バワン・メラ*1で炒めて、すり下ろした柿で味付けします。 材料調味料その他 小海老塩サラダ油 柿 にんにく バ...

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[夕食] 鹿鍋 2011/11/03 UP! (ID:b11588404)

頂き物の鹿肉で鍋にしました。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

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[レシピ] 鹿肉のロースト 2011/10/31 UP! (ID:b11578589)

鹿肉のブロックをオーブンで焼くだけなので、簡単です。鹿肉は、なかなか手に入りませんが、想像以上に柔らかく、癖もなく食べやすいです。ジャガイ...

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[レシピ][箸休め] 豆苗と鶏肉の炒めもの 2011/10/28 UP! (ID:b11567381)

豆苗の緑の彩りがきれいです。薄切りにした鶏肉との食感を楽しめます。 材料調味料その他 鶏肉塩サラダ油 豆苗 にんにく しょうが 唐辛子 作...

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[レシピ] 豚焼き肉丼 2011/10/19 UP! (ID:b11541153)

豚のロース肉を焼き肉にして、サンチェを敷いたご飯の上にのせました。コチジャンの合わせ調味料とバワン・ゴレン*1と刻んだ万能ネギ、胡麻をトッ...

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[レシピ] 自家製トマトソースのリゾット 2011/10/08 UP! (ID:b11504662)

自家製トマトソースを使って、リゾットにしました。具は、なんでも良いのですが、ウインナーということでレシピにしました。 材料調味料その他 玉...

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[レシピ] 鶏うどん（フォー・ガー風） 2011/10/05 UP! (ID:b11498233)

鶏肉でだしをとり、ニョクマムで味をつけたスープにうどんと野菜を加えてフォーのように仕立てます。仕上げに、万能ネギとバワン・ゴレン*1、胡麻...

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[レシピ] 豚肉と野菜の豆板醤炒め 2011/10/01 UP! (ID:b11484481)

拍子木に切った豚肉と野菜（玉ねぎ、にんじん、茄子、ピーマンを使いました。）をにんにくとショウガで香りをつけた胡麻油で炒めて豆板醤の合わせ調...

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[レシピ] しらすとオクラの炒飯 2011/08/12 UP! (ID:b11330997)

しらすとオクラの和の食材で炒飯をつくりました。暑い夏にはオクラが合います。炒飯のレシピ集は、こちらです。 材料調味料その他 しらすナンプラ...

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[レシピ] 焼きワカメ 2011/08/07 UP! (ID:b11315816)

水で戻した塩蔵わかめを胡麻油で焼いて、日本酒と醤油、唐辛子で味付けします。 材料調味料その他 わかめ日本酒胡麻油 長ネギ醤油胡麻 唐辛子 ...

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[レシピ] 鶏肉と夏野菜の地獄蒸し 2011/07/31 UP! (ID:b11293334)

○蒸し物 鶏胸肉のスライスと夏野菜を１５分くらい地獄蒸しにします。 材料調味料その他 鶏肉 野菜 野菜は何でも良いのですが、夏らしく、キャ...

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[レシピ集] 蒸し物 2011/07/31 UP! (ID:b11293333)

蒸し器がなくても、鍋に水を入れ、ざるに材料をのせ、弱火にかければ、簡単に蒸すことができます。蓋を少しずらしておいて、蒸気を逃しながら蒸す「...

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[レシピ][箸休め] インゲンの胡麻和え 2011/07/18 UP! (ID:b11252694)

調理時間は、１０分とかかりません。簡単お手軽料理です。ものの本には、砂糖も入れると書いてありますが、みりんの甘さで十分でしょう。 材料調味...

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[レシピ] 鯛の香草焼き 2011/07/14 UP! (ID:b11242776)

鯛に乾燥香草と小麦粉をまぶして、サラダオイルでじっくりと焼きます。 材料調味料その他 タイ塩サラダオイル 胡椒小麦粉 乾燥香草 ※香草は、...

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[レシピ][箸休め] シラスと大根の煮浸し 2011/07/08 UP! (ID:b11224051)

シラスと薄切りにした大根を蒸し煮にして、日本酒、みりん、醤油で味を整えました。 材料調味料その他 シラス日本酒 大根みりん 醤油 作り方 ...

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