しりんさんの新着レシピ-ブログ記事（2/8） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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[レシピ] 黒豆のフムス 2015/03/25 UP! (ID:b15091930)

フムスはアラブの豆料理でオリーブオイルに塩、胡椒を加えてペースト状にした豆料理です。パンやクラッカーにつけて食べます。ひよこ豆でつくるのが...

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[レシピ] 牡蠣のオリーブオイル漬け 2015/02/11 UP! (ID:b14986521)

牡蠣を蒸して、オリーブオイルに漬け込みます。手間も時間もかからず、蒸すことによって、牡蛎がふっくらと濃厚に仕上がります。蒸しすぎると牡蛎が...

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[おせち] 伊達巻き 2013/12/30 UP! (ID:b13929617)

今年も、むきエビを使ってつくりました。 背わたをとったむきえび（１５０g）を荒く刻んで、フードプロセッサにかけ、卵（８個）を割ほぐして加え...

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[おせち] 黒豆 2013/12/30 UP! (ID:b13929610)

水、砂糖（１７０g）、醤油（大さじ２）、重曹（小さじ３分の１）、塩（小さじ１）で煮汁をつくります。ほかの煮物の調味料が適当でも大丈夫ですが...

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おせちづくりはじめます 2013/12/29 UP! (ID:b13929608)

今年もおせちづくりの季節です。昨年は、さぼってしまいましたが、まとまったおせちをつくるようになって、とうとう１０回目のおせちづくりです。今...

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[レシピ] うこぎとホタルイカのオリーブオイル炒め 2013/04/13 UP! (ID:b13234921)

うこぎもホタルイカも春の味覚です。うこぎとホタルイカを唐辛子で香りをつけたオリーブオイルで炒めます。 材料調味料その他 うこぎ塩オリーブオ...

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[レシピ] 牡蠣と下仁田ねぎのコチジャン炒め 2013/03/20 UP! (ID:b13165824)

牡蠣と４センチ長に切った下仁田ネギをショウガで香りを付けたサラダ油で炒めて、コチジャンと日本酒、みりん、醤油の合わせ調味料で味付けします。...

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[レシピ] 大根とアラの煮物 2013/01/28 UP! (ID:b13022566)

大根とアラを昆布だしで煮ます。 材料調味料その他 アラ昆布片栗粉 大根日本酒胡麻油 みりん 醤油 作り方 アラは熱湯にさっとくぐらせておく...

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[レシピ] 豆腐（エビのホアジャオ炒めあんのせ） 2013/01/08 UP! (ID:b12967158)

温めた豆腐にエビのホアジャオ炒めをあんにしてのせます。 ホアジャオは、花椒とも中国山椒とも呼ばれる辛みの強い山椒です。 材料調味料その他 ...

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[レシピ] 焙り棒鱈のサラダ 2012/12/25 UP! (ID:b12932296)

焙ってほぐした棒鱈と薄切りにしたごぼうを自家製マヨネーズで和えます。ごぼうの他に、セロリやニンジンを加えても良いかも。 材料調味料その他 ...

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[レシピ] ローストビーフ 2012/12/15 UP! (ID:b12904979)

牛肉のブロックを１００℃の低温で焼くローストビーフです。ローストビーフ（高温焼き）に比べると低温で時間をかけて焼くので、焼き過ぎの心配があ...

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[レシピ][箸休め] マコモタケのキンピラ 2012/10/27 UP! (ID:b12754321)

マコモタケをささがきにしてキンピラにします。切り方は、拍子木でも良いかな。 材料調味料その他 まこもたけ日本酒ごま油 みりんとうがらし 醤...

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[レシピ][サラダ] 常備野菜と梨のサラダ 2012/10/03 UP! (ID:b12681456)

レタスと水菜、ルッコラに薄切りの梨を加えて、胡麻油と唐辛子、醤油、胡椒で和えます。仕上げにスライスしたトマトをあしらった、ちょっと韓国風の...

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[レシピ] 豚バラ肉と夏野菜のコチジャン炒め 2012/08/29 UP! (ID:b12570770)

豚バラ肉の薄切りと一口大に切った夏野菜（玉ねぎ、なす、ピーマン）をニンニクで香りを付けたサラダ油で炒めて、コチジャンベースの合わせ調味料で...

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[レシピ] ハンバーグ 2012/08/25 UP! (ID:b12556523)

挽肉を使った家庭料理の定番です。種を仕込んでおけば、肉詰めピーマンにもできます。簡単な定番料理なので、レシピもいろいろあります。こちらのレ...

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[レシピ] タコマヨ（揚げタコのマヨネーズ和え） 2012/07/19 UP! (ID:b12449258)

ぶつ切りにした蛸に胡椒と小麦粉をまぶし、サラダ油で揚げます。下茹でしたアスパラガスと一緒に、自家製マヨネーズで和えました。海老でつくる海老...

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[レシピ] 豚バラ肉と冬瓜の炒め煮 2012/07/16 UP! (ID:b12439769)

一口大にスライスした豚バラ肉と櫛形に切った冬瓜をショウガで香りをつけたサラダ油で炒めて、日本酒、みりん、醤油で煮込みました。仕上げに絹さや...

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[レシピ][韓国料理] 豚バラ肉と竹の子の煮物 2012/07/06 UP! (ID:b12407460)

豚バラ肉と大根を炒め煮にして、コチジャンベースの合わせ調味料で味付けします。 材料調味料その他 大根にんにく胡麻油 豚バラ肉しょうがベジブ...

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[レシピ] セリと卵のチャーハン 2012/06/13 UP! (ID:b12336190)

セリと卵で炒飯にしました。芹の香りがとても良いです。 材料調味料その他 セリ唐辛子サラダ油 長ネギナンプラー 卵 残りご飯 作り方 セリは...

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[レシピ] 水菜と小海老のチャーハン 2012/06/11 UP! (ID:b12329093)

水菜と小海老で炒飯にしました。 材料調味料その他 水菜唐辛子サラダ油 長ネギナンプラー 小海老 残りご飯 作り方 水菜は、洗って２〜３セン...

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