麻婆ナス＆キュウリ☆by ayamiさん

【料理紹介】

ピリリと辛い濃厚な麻婆ナスとさっぱりキュウリ☆この組み合わせは大成功です☆

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ナス １本
キュウリ １本
塩 適量
オリーブ油 少々
◎豆板醤 小さじ１／２
◎醤油 小さじ１／２
◎酒 小さじ１／２
◎生姜 小さじ１／２
◎水 大さじ１

【作り方】

  1. ナスを１cm角に切る。キュウリを乱切りにして、塩を軽くふって揉み込んでおく。
  2. フライパンにオリーブ油をひき、ナスを炒める。火が通ったら◎の合わせ調味料を加えて炒める。
  3. キュウリを加えて炒め、軽く火が通れば出来上がり〜☆

【ワンポイントアドバイス】

キュウリは乱切りにするので、多少炒めすぎても大丈夫です☆