牛乳パックで、ミニレーズン食パン | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   ※レーズンは、ぬるま湯で戻し、よく水気を拭き取っておきます。
   

2. 2.

   牛乳パック1Lで、写真のように型を作ります。
   内側にはクッキングシートを敷いておきます(蓋になる部分も)。
   ※クッキングシートは、生地が牛乳パックに触れないように、しっかりと敷き詰めて下さい、
   

3. 3.

   ☆の材料を、ホームベーカリーにいれてパン生地モードにします。捏ね上げ5分前になったら、レーズンを入れます。このまま、1次発酵までします。
   

4. 4.

   取り出して丸めなおし、ベンチタイム10〜15分とります。
   

5. 5.

   麺棒で、生地を楕円形に伸ばし縦長に丸めて1に入れ、輪ゴムで止めます。
   40度のオーブンで20〜30分位2次発酵させます。
   

6. 6.

   取り出して、輪ゴムを取り、アルミホイルを全体にきっちりと巻きます。
   

7. 7.

   180度に予熱したオーブンで、25〜30分くらい焼きます。
   取り出して型から外し、網の上で冷まします。
   

ワンポイントアドバイス

焼き時間は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。