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ハート♥️が可愛い！カブのポタージュ〜隠し味はアレ レシピ

ハート♥️が可愛い！カブのポタージュ〜隠し味はアレ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

あるものを加えるだけで、おうちのポタージュがレストランの味になります‼️
ハート♥️はケチャップで！

材料

  1. かぶ　250g
  2. バター　大さじ1
  3. ニンニク(みじん切り)　小さじ1
  4. 生ハム(みじん切り)　15g
  5. 水　200cc
  6. コンソメ　小さじ1
  7. 牛乳　200cc
  8. 塩胡椒　少々
  9. ケチャップ　少々

作り方

  1. 1.

    カブが皮をむいて、適当な大きさ切ります。
    小鍋に、バターとニンニクを入れて弱火にかけ、少し色付いたら中火にして、生ハムを入れて炒め、更にカブを加えて炒めます。

  2. 2.

    1に水とコンソメを加えて、カブが柔らかくなるまで煮て、火を止めます。
    粗熱が取れたら、ミキサーにかけます。

  3. 3.

    2を小鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけます。あたたまったら、塩胡椒で味を調えます。

  4. 4.

    ケチャップは少量の水を加えのばします。
    3を器に盛り、ケチャップを小さなスプーンで8箇所くらい器の外側に丸く垂らします。竹串で、ケチャップのところをそっと一周 円を描きます。

ワンポイントアドバイス

あるものとは、生ハムでした。

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