バターコンソメポテトとスパイシーチリポテトby のんのんさん

【料理紹介】

2種類のじゃがいもで、2種類の味のフライドポテトを作りました。
それぞれの味で２～３人分づつのレシピになっています。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
<バターコンソメポテト>☆ じゃがいも 350g
☆ バター 10g
☆ コンソメ 小さじ2/3
☆ 塩 小さじ1/2
☆ 粗挽きこしょう 適量
<スパイシーチリポテト>★ じゃがいも 350g
★ バター 10g
★ チリパウダー 小さじ2/3
★ 塩 小さじ1/2
★ 粗挽きこしょう 適量

【作り方】

  1. ☆バターコンソメポテト
    バターは5mm角に切っておく。
  2. ジャガイモは8等分の串切りにし、水分を拭き取る。
  3. 中温の油できつね色に揚げ、竹串を刺してスッと通る位になったらバットにあげる。
  4. 熱いうちにジャガイモをボウルに移し、バター、コンソメ、塩を加え、ボウルを揺すって、調味料が全体に行きわたる様にする。
    こしょうをかけて完成。
  5. ★スパイシーチリポテト
    バターは5mm角に切っておく。
  6. ジャガイモは8等分の串切りにし、水分を拭き取る。
  7. 中温の油できつね色に揚げ、竹串を刺してスッと通る位になったらバットにあげる。
  8. 熱いうちにジャガイモをボウルに移し、バター、チリパウダー、塩を加え、ボウルを揺すって、調味料が全体に行きわたる様にする。
    こしょうをかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

バターコンソメ味はおやつや、おかずの1品に・・・
スパイシーチリ味は・・・おつまみぴったり！特にビールとの相性が抜群です！