スモークサーモンロールby のんのんさん

【料理紹介】

バジル風味のマッシュポテトをスモークサーモンで巻いたフィンガーフードです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スモークサーモン 8枚
じゃがいも（小） 1個
バジルソース 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
粉チーズ 小さじ1
塩・こしょう 適量
ケーパー 適量（お好みで）

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむき半分に切り、柔らかく茹でる。
  2. じゃがいもをボウルに入れ、木べら等で滑らかに酢つぶす。バジルソース、粉チーズ、塩、こしょう加えよく混ぜ8等分にし丸める。
  3. 2にスモークサーモンを巻く。スモークサーモンが短い場合は何枚か巻く。お好みでケーパーを乗せる。

【ワンポイントアドバイス】

スモークサーモンの代わりに生ハムでもOKです！