人参とレーズンのサラダ*ハニーヨーグルトドレッシングby のんのんさん

【料理紹介】

はちみつとヨーグルトの甘いドレッシングが決め手の、にんじんサラダです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
にんじん 250g
レーズン 15g
くるみ 15g
カッテージチーズ 大さじ2
A マヨネーズ 大さじ2
A ヨーグルト 大さじ2
A はちみつ 小さじ1
A 塩 ひとつまみ
A こしょう 少々

【作り方】

  1. にんじんは皮をむき、細い千切りにし、ボウルに入れて塩をひとつまみふり(分量外）10分置く。
  2. にんじんを水でさっと洗い、水気をしっかり切る。
  3. Aの材料をボウルで混ぜ、ドレッシングを作る。
  4. くるみは130℃に予熱しておいたオーブンで13分ローストし、冷めてから食べやすい大きさに切る。
  5. ボウルに、にんじん、クルミ、レーズン、カッテージチーズを入れて和える。ドレッシングをかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

大人用には、粗挽きペッパーを多めに加えるのがおすすめ！