イタリアンハーブ de タコのマリネby のんのんさん

【料理紹介】

タコをハーブたっぷりのマリネ液に漬けるだけ。
食前酒用グラスに盛り付けました。

【人数】:4人分 【調理時間】:30分~1時間
【材料】
茹でタコ 足2〜3本
プチトマト 20個
ローリエ 1枚
イタリアンハーブミックス 小さじ1
ワインビネガー 100cc
砂糖 大さじ1〜2
小さじ1/2
こしょう 適量

【作り方】

  1. 茹でタコは薄くスライスする。プチトマトは皮を湯むきする。
  2. 調味料、ローリエを鍋に入れよく混ぜ火にかけ、沸騰前に火を止める。マリネ液を冷ます。冷めたらイタリアンハーブミックスを加えよく混ぜる。
  3. タコとプチトマトをマリネ液に30分〜1時間漬け込む

【ワンポイントアドバイス】

ひとり分づつグラスに入れると、パーティ気分が盛り上がります