タジキ(tzatziki)ソースby にゅっころさん

【料理紹介】

ギリシャ風ヨーグルトベースのディップ用ソースです。
サラダドレッシングにもなります。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり 1本(お好みの量)
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト) 1カップ
レモン汁 小さじ1程
ディル 小さじ1程
にんにく 1片
塩 適量(小さじ1/4)
胡椒 適量

【作り方】

  1. きゅうりを歯ざわりが残る程度の大きさに擦る。
    余計な水分はキッチンペーパーに吸わせる。
    レモン汁をかける。
  2. ディルとにんにくをみじん切りに。
  3. ボウルにヨーグルトと擦りおろしきゅうりと(2- ディルとにんにく)を入れて混ぜる。
    お好みでレモン汁を追加で入れる。塩コショウを加える。
  4. 冷蔵庫で冷やす

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりの水切りはしっかりした方が良いです。