手作りワッフル　抹茶＆スイートポテトby SARAさん

【料理紹介】

１０分でできる　手軽で簡単〜我が家で人気の二種類のワッフルです

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ２個
てんさい糖 ６０g
牛乳 １６０cc
薄力粉 ２００g
ベーキングパウダー 小さじ２
バター ６０g
サラダ油（米油） 大さじ４
さつまいも（レンジで加熱して潰しておく） 1/2本（中くらいのもの）
抹茶 大さじ１

【作り方】

  1. 薄力粉とベーキングパウダーをあらかじめ混ぜ　ふるいにかけておく
  2. 卵（全卵）とてんさい糖をボールに入れ　ハンドミキサーで２分〜２分半ほどしっかり泡立てる（少し重くなるくらいまで）
  3. 牛乳を加えて　ハンドミキサー弱で混ぜる
  4. １を２〜３回に分けて入れ　さっくりと混ぜる
  5. 溶かしバターとサラダ油を加える　油は下に沈むので　ボウルの底面から上にすくい上げるように静かに混ぜる　
  6. ５を　半量ずつ　二つのボウルに分ける
  7. 一方に　潰したさつまいもを混ぜ　もう一方には　抹茶大さじ一杯を加えて混ぜる　
  8. ワッフルパンに　少量の油を刷毛で塗り　片面を中火で２分　裏がえして　裏面を２分焼く

    注）　ワッフルメーカー（電化製品）は　それぞれの機種に合わせて焼き時間を設定してください

【ワンポイントアドバイス】

卵をしっかり泡立てると　ふわふわになります