塩麹で美肌☆グレフル＆アボカドのサラダby CocoAngelaさん

【料理紹介】

ビタミンCとクエン酸、ビタミンEで美肌。塩麹でお腹かの中からキレイに。
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【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
グレープフルーツ（ルビー）　 1/2個
ブロッコリー １/6～１/4株
アボカド 1/2～1個
レモンの絞り汁 小さじ1～2
塩麹 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 適宜
粗挽き黒胡椒 適宜

【作り方】

  1. アボカドは皮をむいて種を除いたらレモン汁をふっておく。ブロッコリーはゆでる。グレープフルーツも皮をむく。
  2. （１）と塩麹をあわせ、ちょっとだけ置いて味を馴染ませたらオリーブオイル少量も加えてざっと混ぜる。
  3. 皿に盛り、オリーブオイルをふり、粗挽き黒胡椒を挽く。

【ワンポイントアドバイス】

お使いの塩麹の塩分により、量を調整して下さい。