ピリ辛☆鶏手羽先のオーブン焼きby CocoAngelaさん

【料理紹介】

とあるファミレスで頂いたものをアレンジしました。
オリジナルとはちょっと違う感じ？になりましたが、チキンウィング大好きな旦那chan絶賛！ビールに合うので我が家の定番入り間違いなしです。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鶏手羽先 　12本
◎トマトピューレ・赤ワイン 　各大さじ3
◎トマトケチャップ 　大さじ1＋1/2
塩・胡椒・粉唐辛子（またはチリパウダー） 適宜

【作り方】

  1. オーブンを200度に余熱開始。手羽先は骨と骨の間に包丁をいれて味を染み込みやすくし、塩胡椒と粉唐辛子をふって置きます。
  2. ◎の調味料をすべて合わせて（１）を30分以上漬け込みます。
  3. オーブンで20分ほど焼けば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

＊COCOは韓国の粉唐辛子（粗挽き）を使いました（入れすぎ注意）。
＊前の晩や朝出勤前に漬け込んでおけばラクチン。