焼きつけナスとまいたけのにんにく炒めby いっさんさん

【料理紹介】

シンプルににんにくで仕上げました！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茄子 ３本
まいたけ １パック
にんんく １かけ
ごま油 大さじ２
塩コショウ 適量
ドライタイム お好みで

【作り方】

  1. 茄子は乱切りして水にさらします
    にんにくはみじん切りに、まいたけは小房にしておきます
  2. フライパンにごま油とにんにく茄子を入れて火にかけます
  3. ナスに焼き色がつくまであまり触らずに焼いていきます
  4. まいたけを入れて同様に焼いていきます
  5. まいたけとナスがいい色に焼けてきたら軽くいためて塩コショウします
  6. 最後にお好みでドライタイムをかけて出来上がりです

【ワンポイントアドバイス】

ナスやまいたけは炒めずに焼くようにしてください！