レンジで簡単!!長芋のポテトサラダby いっさんさん

【料理紹介】

とろとろの長芋は加熱するとホクッホクでとっても美味しんです！
レンジでチンするだけのささっと簡単サラダ～♪
じゃが芋とは違う食感をおたのしみください☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
長芋 ２００ｇ
人参 １５ｇ
アスパラ ２本
ハム ２枚
玉ねぎ １/4個
マヨネーズ 大さじ２
酢 小さじ１

【作り方】

  1. 長いもの皮をむき大きめの乱切りにし、アスパラは根元を２㌢ほど切り落として斜めに薄切りにします
  2. 切った長芋とアスパラをボールに入れてラップをし、レンジで４分半加熱します
    熱いうちにフォークで長芋をつぶしておきます
  3. 人参と玉ねぎは千切りにして塩（分量外）２つまみでよく揉み、しんなりしてきたら流水で塩を流し、水気をしっかりと取ります
  4. ボールに人参と刻んだハム、玉ねぎ･マヨネーズ･酢を入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

加熱するとまた違った食感を楽しめる長芋！
マヨネーズにもとっても合うんですよ～♪
切って･チンして･混ぜるだけの時短レシピをおためしください