牛タンとパプリカの韓国風和え物by いっさんさん

【料理紹介】

やわらか牛タンと赤パプリカの韓国カラー和え物！
常備だれを使うからササッと出来ちゃうひと品です～♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛タン １００ｇ
赤パプリカ １/２個
ごま油 大さじ１
白ゴマ 小さじ１
塩 ２～３つまみ
胡椒 少々
タデギ（１０/１２レシピより） 小さじ２

【作り方】

  1. 沸騰したお鍋に1枚ずつ牛タンを入れて、しゃぶしゃぶのように湯の中におどらせて火を通しペーパーでよく水気を切っておきます
  2. ゆでた牛タンを細切りにし、パプリカも同様に細切りにしていきます
  3. ボールに牛タン･パプリカを入れ、胡麻･ごま油を入れてよくまぜあわせます
  4. 油が全体に回ったら、塩コショウ・タデギを入れて更によく混ぜ合わせてできあがりです

【ワンポイントアドバイス】

牛タンはあまり火を通しすぎると硬くなるので注意!!
タデギは10月12日のレシピ＜食べるコチュジャン～タデギ～＞
を参照くださいね☆