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今年はじめて蝉の鳴き声をきいた はっぱですこれから、ビールがおいしい夏ですね~サントリー「和膳」さんの「簡単和食レシピ」のモニター当選しま...
こんにちは。福岡は台風の影響でムシムシ~そんな日はやっぱりスープカリー我が家では、スープカリーに関しては必ず骨付きの鶏もも肉!トゥルンって...
みなさーん、連休はいかがお過ごしですか?今月の大人の料理レッスンで大好評の「白身魚のわかめあんかけ」<材料>3~4人白身魚 3~4切(鰆、...
こ、こんなにミント飾る~??もはや「いけ花」ですな・・・今月の幼児クラスの「旬」レシピは「甘夏」と「春キャベツ」「春たまねぎ」を使ってマド...
桜散る~~~福岡はここんとこ寒くてまたコートを着てしまう「子ども料理教室Happa」の食育指導士 みどりです。月に一度、近所の神社にお参り...
「旬」シリーズです。(勝手にシリーズ化)きょうは「たけのこ」こんにちは。食育指導士 みどりです。たけのこって実は・・・あまり調理したことな...
春~♪と思ったら肌寒い福岡です。こんにちは~食育指導士の北川みどりです。私の教室では「だし」「味噌」「旬」を大事にすることを常に意識してい...
桜の開花宣言がありましたね~福岡の子ども料理教室「Happa」でも今月は春を感じるレシピです。こんにちは。食育指導士の北川みどりです今月の...
節分も終わり、きょうは立春。急にまた冬に戻って寒くなりましたね。Happaでは春にむけてイベント頑張ろうとはりきっております。そんな中、先...
みなさ~ん、あけましておめでとうございます。どんなお正月をおすごしですか?年末はバタバタして投稿もできなかったけど、大人のレッスンで、大好...
福岡からこんにちは。はっぱです10月はなんだか要領悪くてバタバタしていたので、いまさらですが、子どもたちがレッスン時に作って大好評だった「...
ご無沙汰してま~す。福岡の料理教室はっぱです。大人女子のレッスンで大好評の(揚げないよ~シリーズ」先月は秋刀魚とカボスでした。レッスンでは...
秋風が心地よくなってきましたね♪最近名刺を渡すと「福岡のひよっこ料理人さんって感じですか?」とよく言われます福岡からこんにちは。はっぱです...
毎日暑すぎますね~食欲もなくなっちゃいますが、そんなときにつるんとはいる「豆乳茶碗蒸し風プリン?」まー冷たい茶庵蒸しでがすよん。めっちゃ簡...
もう終わっちゃいましたけど、今月の幼児のお料理は「カップ寿司」~幼児にとっては、このカップにぎゅぎゅっとすめしをいれるのさえひと苦労~えび...
浜嫁修業コースで人気のオムライス。彼につくってあげたい料理NO1なのです。フツーのオムライスじゃなくて「ふわとろ」「デミグラスソース」がポ...
アレルギーのお子さんがいる生徒さんのために考えた豆乳パスタは味噌のかくし味がとってもイイカンジ~大好きな味よそして魚のオーブン焼はオーロラ...
もうすっかり2013年始動!!という感じですね。みなさまいかがお過ごしですか?「子どもの食育料理教室Happa」の北川みどり、として今年は...
お正月からナンですが・・・年末に大学生に伝授した魚をおろすところからの~「さばの味噌煮」福岡はとくに魚がおいしい!柳橋連合市場という博多の...
ちょっとUPがおそくなってしまいました。栗の時期がすぎてしまいましたね・・・でも、これは便利!「レンジでできる炊き込み?風ごはん」かきキ...