りんごの赤ワイン煮by wsrrnさん

【料理紹介】

煮るだけなのに、赤ワインとスパイスで深みのある風味。色鮮やかなので見た目もよし。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
りんご 2個程度（３５２ｇ）
レーズン ３０ｇ
砂糖 大さじ２
シナモンスティック １本
クローブ ３粒
赤ワイン ２００ｃｃ

【作り方】

  1. りんごを８等分し、芯と皮を除く。
  2. 鍋に全ての材料を入れ、中火で１５分程度煮る。
  3. りんごに火が入り、煮汁にりんごの味が出た頃ができあがりの目安。一晩おいて、冷たくして食べる。

【ワンポイントアドバイス】

時間をおくと味がなじんでおいしい。冷蔵庫で４日間は保存可能。