牛キャベツのナムルby まさきちさん

【料理紹介】

キャベツをモリモリ使った一品です。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
春キャベツ （大）2枚
もやし 1/2袋
牛こま肉 80ｇ
Ａ酒 大さじ1/2
Ａしょうゆ 大さじ1/2
Ａおろしにんにく 小2/3
ごま油 小さじ1
Ｂごま油 大さじ1/2
Ｂしょうゆ 大さじ1/2
Ｂすりごま 大さじ1
塩、黒胡椒 少々

【作り方】

  1. キャベツは適当にザクザク切り、もやしは、ひげ根を取り、ゆでます。
    粗熱が取れるまでそのまま放置。
  2. 牛こま肉に、Ａの調味料で下味をつけ、モミモミ。
  3. 10分ほど置き、ごま油を熱し、炒めます。
  4. 炒めた牛肉、粗熱が取れたキャベツ＆もやしをあわせ、Ｂを加え、ザックリあえて、塩、黒胡椒で味をととのえて、完成。

【ワンポイントアドバイス】