鰯そぼろby まさきちさん

【料理紹介】

多目に作った鰯の梅煮の残りを、おむすびにピッタリの鰯そぼろに変身！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鰯の梅煮 2尾
A酒 小さじ1
Aしょうゆ 少々
A白ごま 小さじ1

【作り方】

  1. 鰯の梅煮は、中骨を取り除いてほぐす。
  2. 1をフライパンに入れ弱火にかけ、空炒りする。
  3. カラカラホロホロしてきたら、酒、しょうゆを加え、水分がほぼなくなるまで炒りつける。
  4. 白ごまを加えざっくり混ぜたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】