冷凍パイ生地でキッシュ(12cmタルト型)by 小豆ん子さん
【料理紹介】
ちいさい型なので作りやすいですよ♪
サクサクしたパイ生地に、クリーミーなフィリングがおいしいです。
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【人数】：2人分
【調理時間】：1時間以上
| 【材料】 |
| ●ベーコン・ほうれん草・しめじ |
100ccくらい |
| ●塩・こしょう |
少々 |
| ●オリーブ油 |
少し |
| ○卵 |
1個 |
| ○生クリーム |
30cc |
| ○牛乳 |
20cc |
| ○塩・こしょう・ナツメグ |
少々 |
| ○ピザ用チーズ |
ひとつまみ |
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【作り方】
- 解凍したパイ生地を型（マーガリンを薄く塗り、冷蔵庫で冷やしておきます）に敷き、フォークをつきさし、冷蔵庫で30分ねかせます。
- パイ生地にクッキングペーパーをかぶせ、重石をおき、200度に予熱したオーブンで15分焼き、クッキングペーパーと重石を取り、170度で10分焼きます。
- パイ生地の粗熱が取れたら、炒めて冷ました●（ベーコンは7mm位、ほうれん草は2.5cm位に切り、しめじはほぐす）をのせ、なめらかにしっかり混ぜた○を流し込み、170度に予熱したオーブンで25分焼きます。
【ワンポイントアドバイス】
※卵液は、こぼれないように、なみなみ注ぎます。
※パイ生地は、焼き色がついてる方が、香ばしくて美味しいです。
