マグカップで、プチプチコーンスープby 小豆ん子さん

【料理紹介】

茹でたとうもろこしが、予想外にイマイチだったので(笑)、スープにしました。
思ったほど甘くなかったとうもろこしですが、このプチプチ感は、新鮮なとうもろこしならではだと思います♪

【人数】：1人分【調理時間】：5～15分

【材料】
茹でたとうもろこし	1/2本
じゃがいも	1/2個
バター	10g
コンソメ	ひとつまみ
塩	ひとつまみ
こしょう	少々
水	150cc
牛乳	100cc
キリのクリームチーズ	1個

【作り方】

とうもろこしの実を包丁で切り落とし、じゃがいもは1cmの角切りにし、バターで炒め、水を入れ、コンソメ・塩・こしょうを入れ、じゃがいもの角がかけるまで煮ます。
じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れ、フツフツ沸いてきたら火を止め、クリームチーズを砕き入れ、マグカップに注ぎます。

【ワンポイントアドバイス】

※塩・こしょうで味を調えます。
※じゃがいもは煮崩れするほど柔らかくします。