舞茸のスープby asa.Cafeさん

【料理紹介】

病み上がりだけどしっかり食べたいから
あるもので☺︎

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
豚バラ薄切り	200ｇ
舞茸	ひとパック
溶き卵	2個
摩り下ろししょうが	一欠片
お酒	大2
鶏ガラスープの元	お好み

【作り方】

①お鍋にお湯を沸かす
②沸騰したら中火に
③舞茸を入れ、しっかり茹でる
④舞茸の色がしっかり出てきたら、薄切り豚肉をいれる(食べやす大きさに切ったもの)
⑤豚肉に火が通ったら、鶏ガラスープの元お酒を入れ
(沸騰してきたら、日を少し弱める)
⑦溶き卵を回し入れ日を止める
⑧最後にしょうがをいれ、人回し。

【ワンポイントアドバイス】

基本は、全てお好み分量で。

ネギを最後にパラつかせても彩に〇
白ネギを入れたり

お好きにアレンジし放題です。