パエリアby コアラさん

【料理紹介】

いつもパエリアセットを使ってしまっているのですが自分で全てダシをとって作りました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
あさり 200グラム
えび 8尾
たまねぎ 1個
にんにく １かけ
アスパラ １たば
米 2分の１合

【作り方】

  1. あさりを水からゆでる。
    だしに塩を小さじ１いれる。
  2. 玉ねぎをオリーブ油で炒める。
    海老も入れて炒める。
  3. 玉ねぎをフライパンにひき、その上にお米をぱらぱらとしく。
  4. 海老とあさりとアスパラをのせて、１のダシをたっぷりいれる。
  5. ２０分くらい弱火で火をつけて蒸す。

【ワンポイントアドバイス】

少し米のシンが残るくらいがおいしいです。