しゃきしゃき♪万能きのこの佃煮by kibi-sugarさん

【料理紹介】

しゃきしゃき！簡単で美味しい常備品です

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しめじ ５０
えのき １００
しいたけ ５０
酒 大匙１．５
醤油 大匙１．５
ざらめ 大匙１．５
みりん 大匙１．５
生姜 お好みで

【作り方】

  1. きのこは洗って食べやすい大きさにきる
    生姜を入れる場合は細切りにしておく
  2. テフロンなど油いらずのフライパンでキノコをさっといためる
  3. ２に調味料をいれて、汁けがなくなるまで煮詰めて、冷めたら冷蔵保存する

【ワンポイントアドバイス】

ざらめがなければお砂糖で！
生姜なしでもＯＫです