シャキッと千切りキャベツ焼きそばby こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

野菜をたっぷり食べてもらいたい！そんな時に肉がなくてもラードを使えば肉の味！たっぷりの千切りキャベツがシャキッと美味しいカサ増し焼きそばです。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
蒸し焼きそば 2袋
キャベツ 3〜4枚
人参 1.5cmくらい
ラード 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
中濃ソース おたま1
塩コショウ 少々
酒 大さじ2
炒りゴマ 大さじ2

【作り方】

  1. キャベツ・人参→千切りにする
  2. フライパンにラードを溶かしたら人参をさっと炒め麺を入れほぐして酒大さじ2を回し入れる
  3. ほぐれた麺にオイスターソース・中濃ソース・塩コショウして味が回ったらキャベツを一気に入れて混ぜたら火を止め蓋をして2〜3分置いておく
  4. お皿に盛り付けたらたっぷりゴマをふりかけ青のり・紅ショウガを乗せれば出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

ラードを使う事で肉の代わりに！オイスターソースで貝の風味もプラス。キャベツを入れたら火を止めて予熱で蒸し焼きにするとシャキッと美味しい食感に出来ますよ。