大根サラダby こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

ジャコが無かったので、しらすをフライパンでカリカリにして食感の良い大根サラダにしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 10cmくらい
しらす（ちりめんじゃこ） おたま1
水菜 適量
大葉 2枚
海苔 適量
ドレッシング 適量

【作り方】

  1. 大葉を1cm角に切り
    大根を千切りにして水菜を2cmに切り氷水にさらしておく
  2. ちりめんじゃこが、無かったのでしらすをフライパンで弱火でカリカリになるまで煎りました
  3. 冷えた大根、水菜の水切りをしっかりして 盛り付けたら カリカリのしらすを乗せて大葉と海苔を乗せて お好きなドレッシングをかければ出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

食べる直前にカリカリジャコを乗せて下さい。
氷水で大根と水菜をシャキッと！