ポテトガレットオムレツby こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

いつものポテトガレットにミートソースの余りを混ぜオムレツにしました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 4個
卵 4個
ミートソース おたま1
塩・コショウ 少々
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
タバスコ 少々

【作り方】

  1. じゃがいもを千切りにする
    水にさらさない
  2. じゃがいもにミートソースを合える
  3. フライパンに多めの油を入れじゃがいもを敷き詰め弱火で5分くらい焼く
  4. 溶いた卵に塩・コショウをしじゃがいもに回しかけ蓋をして弱火のまま焼く
  5. 卵のフチのが焼けてきたらひっくり返し蓋をして火を通す
  6. ケーキのように切り分けマヨネーズ・ケチャップ・タバスコをかけて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

今回はミートソースの残りがあったので入れましたが、レトルトのミートソースで代用しても入れなくても美味しく出来ます。
火加減が強いとじゃがいもが焦げてしまうので弱火で焼いて下さい。