オレオ風マフィンby こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

100均でオレオ風のクッキーで代用^^;流行りのマフィンに乗せて焼いてみました。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
チョコ 150g
バター 60g
砂糖 30g
小麦粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個
飾り粉砂糖 適量

【作り方】

  1. オーブンを170℃に余熱しておく
  2. 鍋にバターと刻んだチョコを入れ弱火で溶かす
  3. 火を止め砂糖を入れ溶けたら溶いた卵を少しずつ入れ混ぜる
  4. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れよく混ぜる。
  5. 紙カップ型に8分目くらい流し入れオレオ風クッキーを一枚乗せる
  6. 余熱しておいたオーブンに入れ20分くらい焼く
  7. 粗熱が取れたら粉砂糖を茶こしでふりかけたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

鍋でバターと刻んだチョコを溶かす時に 焦がさないように弱火で気長に混ぜながら溶かして下さい。