チーズハニーポテトby こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

蜂蜜と、クリームチーズで甘さを出して　粗挽きブラックペッパーでピリっと引き締めて！
さつまいもで箸休めです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつまいも 8cm
クリームチーズ 50g
蜂蜜 大さじ2
粗挽きブラックペッパー 小さじ1/2
塩 少々

【作り方】

  1. さつまいも→洗い皮付きのまま1cmのサイコロ状に切り水にさらす
  2. さつまいもを水から茹でる　沸騰したら弱火にして煮崩れないように　スッと串が刺さるまで茹でたら　ザルにあげ　そのまま水分を飛ばして　粗熱をとる
  3. ボールにさつまいも・ちぎりながらクリームチーズを加えて　ブラックペッパー・蜂蜜を混ぜ合わせる　
  4. 味を見て塩で整えて出来上がりです

【ワンポイントアドバイス】

電子レンジでチンしてさつまいもに火を通しても良いです。

ブラックペッパーを、除けばお子ちゃも　喜ぶと思います。