スキレットで焼きっぱなし！トマトのコンフィby こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

焼く時間はかかりますが スキレットで焼きっぱなしの放置です。焼けたトマトは濃厚！バケットとご一緒にどうぞ。

【人数】：1人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
トマト 1個
ニンニク 1かけ
バジルの葉 2〜3枚
オリーブ油 大さじ1
塩 （岩塩） ひとつまみ
スキレット塗り用オリーブ油 少々

【作り方】

  1. オーブン100度予熱スタート
    トマト→くし切り8等分
    ニンニク→みじん切りにしオリーブ油・塩と合わせる
  2. スキレットにオリーブ油を塗りトマトを並べ 合わせたニンニクオリーブ油をトマト全体にかけ バジルの葉をちぎって乗せる
  3. 天板に乗せ100度予熱したオーブンに入れて60〜70分焼いたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

低温でゆっくり色よく焼いてね。