しらすのかき揚げ☆クッキングシートごと揚げるだけ！by こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

しらすのかき揚げでカルシウムたっぷり！かき揚げの揚げずらさをクッキングシートで簡単に。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しらす 30g
万能ねぎ 刻んで大さじ1
塩 少々
天ぷら衣 適量
揚げ油 適量
大根おろし 適量
クッキングシート 30cm四方くらい

【作り方】

  1. 天ぷら衣を普段の天ぷら衣より少し固めに溶いておく
  2. 天ぷら衣にしらす・刻んだ万能ねぎ・塩を、入れよく混ぜる
  3. クッキングシートを10cm正方形くらいに切る
  4. しらす天ぷら生地をクッキングシートに薄く置いて 170度の揚げ油の中にクッキングシートのまま揚げる
  5. 表面が揚がりだして天ぷらが固まってきたら、ペーパーを外し天ぷらをひっくり返し揚げ油たら出来上がりです。
  6. お好みで大根おろしを添えてね。

【ワンポイントアドバイス】

クッキングシートごと揚げ油に直接入れる事で形がバラけたりしないで 綺麗に揚がります
天ぷらから無理にクッキングシートを外さないでも大丈夫なので シートごとひっくり返してから、はがしてもいいです。火傷に気をつけててね。