☆チキンソテーのガーリックトマトソース☆隠し味にキムチ! レシピ

☆チキンソテーのガーリックトマトソース☆隠し味にキムチ!
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  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

いつものチキンソテーのトマトソースにキムチをちょい足しすれば、コクうまなキムチガーリックトマトソースの出来上がりです。

材料

  1. 鶏もも肉 500g
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. ニンニク 1かけ
  4. キムチ 50g
  5. *カットトマト水煮缶 200ml
  6. *コンソメ 1かけ
  7. *砂糖 小さじ2
  8. *水 50ml
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. 塩こしょう 少々
  11. サラダ油 適量
  12. パセリ 少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ・ニンニク・キムチ→みじん切り
    鶏肉→皮をナイフの先で切り込みを入れ、塩こしょうする

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを先に炒め、玉ねぎ・キムチを炒めたら*印を加え煮詰めたら皿に取り出す

  3. 3.

    フライパンに多めの油を入れ 先に鶏肉の皮を下にして、こんがりと両面焼く

  4. 4.

    肉が焼けたらお皿に盛り付けトマトソースを上にかけて、パセリを振って出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

先に玉ねぎ・キムチを、良く炒めてからトマト水煮を加えてね。
皮からパリっと焼いても身の方を焼いてる間に しんなりしちゃうので 再度皮目を下にして焼いてから 盛り付けるとパリっとしますよ。

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  • (ID: r1083763)
  • 2016/07/10 UP!

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