ハナさんの新着ブログ（9/39） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- シュトーレンを頂いた！ 2011/12/06 UP! (ID:b11697720)
- おいしいっ！！！ そらママ。さん からシュトーレンを頂いた〜！ヽ(´▽｀)/☆。.:*:・'゜ 12月8日から、そら、ママ。さんのパンが（シ...
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- クロワッサンとホップ種で総菜パン 2011/12/05 UP! (ID:b11694547)
- サフでクロワッサンと、ホップ種の総菜パンを焼く。 「総菜パン焼いてくれなきゃバゲット食べないぞ」と脅されて。 やる気がないのに焼いたので、総...
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- Gバゲット、ホップロール、ホップ山 2011/12/01 UP! (ID:b11680695)
- しわーっす！( ﾟ∀ﾟ)ﾉ （し、師走だけに。「ちわーっす」の意味で） ご無沙汰しております<(_ _)> ・・・元気です！！(笑) これ、...
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- 自家製酵母バゲット、山食（とクロワッサン） 2011/11/15 UP! (ID:b11625814)
- Gレーズン酵母エキスでバゲット。 Gレーズン酵母液15％であとは水よ( ﾟ∀ﾟ) 山食はいつものホップ種×はるブレ。 ホップ種（液状なのだ）...
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- カンパーニュフリュイ 2011/11/12 UP! (ID:b11616186)
- サワー種を温度高めで継いで、半日ねかせ・・・を繰り返し、香りがいい感じに変わったので、焼いてみる！ （やっと熟成されたような香りになってた。...
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- サワー種のパンとか 山食、フーガスなど 2011/11/09 UP! (ID:b11606590)
- サワー種の余り種で。 『Zopfが焼くライ麦パン』より、ワイツェンミッシュブロート。（ライ麦より小麦の方が多いさっくりめのパンという意味ら...
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- サワー種起こしまとめ 2011/11/09 UP! (ID:b11606589)
- 1日目中ごろ ↑ 1日目終わりごろ。 早い・・・ 発酵が早すぎる・・・ 2日目中ごろ。 3日目中ごろ。 4日目終わりごろ。 5日目、6日目と...
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- ホップ種でカンパ、バゲット、山食 2011/11/05 UP! (ID:b11593817)
- おととい焼いたバゲットが美味しかった！ 微量サフで焼く長時間発酵のバゲットも やっぱり美味しい！ （たとえ狙い通りにならずに、気泡が小さくて...
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- バゲット 2011/11/03 UP! (ID:b11587287)
- 昨日のアイシングクッキーに続き、これまたお久しぶり、微量サフ（小さじ1/8の1/3の量）でバゲット。 （小さじ1/8まで量れるものがあるので...
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- アイシングクッキー（ハロウィン） 2011/11/02 UP! (ID:b11583826)
- 娘たちのパーティ〜に間にあってよかった〜('∀`；) （ギリギリ明日ーーー！） ハロウィンは過ぎたけど(笑)、ハロウィン用のクッキーを焼く。...
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- ホップ山と頂きもの 2011/10/28 UP! (ID:b11565312)
- ホップ種で山食。 うちの朝食はいつもパンなんだけど、ホップ種で焼く山食を、特に気に入っているオット。 他のパンは「あるから食べる」感じなん...
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- クロワッサンとパン・ブリエ 2011/10/27 UP! (ID:b11559852)
- なっちゃん風☆照り玉パン・ブリエ！ ホップ種。 （照り玉2度塗り。塗りすぎたil||li＿|￣|〇il||li） 昨日は夕方と深夜（お仕事の...
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- ホップ種で総菜パン（とバゲット）、そらママ。ロール 2011/10/23 UP! (ID:b11552532)
- ホップ種で総菜パン！ おいしいぞ〜 これは美味しいぞ〜( ´¬｀)♪ 冷凍庫に余っていた素揚げ肉団子をテリヤキ風あんに絡めてイン！炒めた玉...
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- ホップ種で山とバゲット、クロワッサン 2011/10/20 UP! (ID:b11542144)
- ホップ山食。 いつもと同じ、水仕込み・はるブレ。 たまご、牛乳ナシ。 ホップ種15％。（annさんに送ったのと同じ種☆） ば、ば、バゲット...
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- 山食とバゲット 2011/10/16 UP! (ID:b11541055)
- 食べる分のパンがなくなったので急いで焼く！ いつもと同じはるブレで水仕込みのホップ種の山食と、リスドのバゲット。 今日は昼過ぎから娘のピア...
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- ホップ種でバゲット 2011/10/13 UP! (ID:b11521621)
- ホップ種でバゲット。 リスドォルで加水73％（ホップ種15％含む）。 ホップ種のバゲットって、ガス抜きをちゃんとしないとクープが爆発する(^...
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- カンパーニュと山食と 2011/10/10 UP! (ID:b11512360)
- ホップ種でいつものチーズカンパーニュと、山食を焼く。 カンパーニュと・・・や、や・・・ いつものチーズカンパーニュと・・・ なだらかな山食を...
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- ホップバゲット＆クロワッサン 2011/10/07 UP! (ID:b11503880)
- エッジを見てもトキメキが無くなったほど、「油脂なしホップ山」の釜伸びとその美味しさにハマっている方もいらっしゃいますが(笑)、今日は山ではな...
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- クリームチーズクッペと山食 2011/10/03 UP! (ID:b11490574)
- クリームチーズを大量に買ったので、クッペを焼いた。 （予想通り、全然減らなかったので、冷凍した・笑) 継いで1週間くらい経ったホップ種（『...
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- ホップ山 2011/09/28 UP! (ID:b11475337)
- ホップ山を2本。 はるブレ×ホップ種含む加水60％（水仕込み）、1本は糖分をハチミツにした。（色の濃い方） 左（ハチミツ入れた方）は、バタ...
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