- ハナさんのmyレシピブック
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今日の足あと 0ポチッ!
足あと
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ホップバゲット、チーカン、山食
2012/07/27 UP!
(ID:b12472460)
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ホップ種を継いだのでまとめ焼き!( ノ゚∀゚)ノ 山食はいつものはるブレ、水仕込み。 塩チョロ、バター3%、きび糖5%、スキムミルク4%、...
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お久しぶりバゲット
2012/07/23 UP!
(ID:b12460021)
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お久しぶりにバゲットを焼く。 継いだばかりのGレーズン酵母で1本、もうそろそろ継がなきゃいけないホップ種で1本! リスドで加水67%。(酵...
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オールホップ/レーズン山食・フィセル・エピ
2012/07/20 UP!
(ID:b12451817)
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夜焼き&ブレブレ画像からすみません(ノ∀`) 何日か前に焼いたホップ種の山食。はるブレで水仕込み。 (いつも自家製酵母とサフは併用しないY...
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あの型でハードトースト
2012/07/13 UP!
(ID:b12429847)
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ゲットして1カ月ちょっと。 オーブンが1カ月にわたり修理中だったので、やっっっとハードトーストを焼く!!! が。 色が違う・・・ il||...
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ぺさんから娘へ、娘からごまさばさんへ
2012/07/11 UP!
(ID:b12423857)
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(本日画像多めです) ホップ種を起こし直し、1週間経って1回目の種継ぎが終わったところ ↑ これを ごまさばさん へ送った! だいぶ前になる...
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そらママ。ロール(&続・オーブン)
2012/07/09 UP!
(ID:b12417272)
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ハチミツをちゃんと入れるとこのツヤツヤな焼き色☆。.:*:・'゜ヽ( ´ー`)ノ オーブンが2回目の一時帰宅中だったので、週末にロールケー...
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お久しぶりにオーブンでパン焼き
2012/07/06 UP!
(ID:b12408728)
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昨日、オーブンが修理から戻ってきました♡(*'∀`*) 修理のおじさんが 確認したいと言うので、前日の早朝に仕込んだホップ種のスコーンを焼い...
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そらママ。さんからパンが来た
2012/07/01 UP!
(ID:b12391434)
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そらママ。さんからパンが来た! 先日はvivianさんからル・シュクレ・クールのパンを頂き、今回は が焼いたパンを頂き・・・ 続けておいし...
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クープで遊ぶ鍋焼きブール
2012/06/28 UP!
(ID:b12382059)
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さすがに鍋焼きにも飽きてきました( ゚∀゚) (オーブン、いつ直るのかしら) ホップ種が完成しそうなので(5日目の工程に入ったところ)、捨...
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鍋焼きクッペとホップ種起こし直し
2012/06/26 UP!
(ID:b12375580)
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オーブンが再修理になりまして、きのう再び代替品の電子レンジ(小サイズの可愛いヤツ)が来ました☆( ゚∀゚) (☆とかつけてる場合じゃない・...
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頂いたパンとオーブン近状
2012/06/21 UP!
(ID:b12360665)
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オーブンが帰宅しました。 が、予熱後 温度設定と時間設定をしていざ焼成しようとすると停止!がびーーーん( ̄口 ̄;)!! 時間のカウントダウン...
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黒胡麻ブールとトマトのブール
2012/06/18 UP!
(ID:b12350464)
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修理に出してから今日で12日目なんだけど、元気でいますか マイオーブン(笑) 黒ごまを入れたブールと、トマトソースのブール。(バジル・黒コシ...
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鍋焼きブール
2012/06/16 UP!
(ID:b12342239)
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雨の週末、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 ワタシはあちこちで新しい型で焼かれたハードトーストをじっくり見ては「オーブンが戻ってくれば・・...
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オーブン壊れて ふでばこ縫う
2012/06/10 UP!
(ID:b12324423)
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オーブンが壊れて修理中なため、無水鍋でパンを焼きました(ノ∀`) ホップ種×1CWでお尻パン。 焦げ尻と白尻。 (焦げ尻がおいしかった) ...
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世田山食もどき
2012/06/05 UP!
(ID:b12308412)
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続くよ山食!(ノ゚∀゚)ノ 2日連続掛け継いでリフレッシュしたホップ種で、世田山食もどき。 今回は練乳を入れてみた! (本家の配合とかなり...
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夏野菜のフォカッチャ(と山食)
2012/06/03 UP!
(ID:b12302263)
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なすを大量に頂き、いっしょにおうちで作ったというニンニクも頂いたのでニンニク多めでトマトソースを作った! ニンニク油(ガーリックオイルと言...
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クロワッサン・チーズ入り
2012/06/01 UP!
(ID:b12296346)
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チーズ入りクロワッサンを焼く。 チーズの塩っ気がいいね!( ゚∀゚) 粉チーズを上にパラリとやってみたものの、あまりきれいじゃなかったので途...
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カンパーニュとクレープ
2012/05/28 UP!
(ID:b12282509)
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お久しぶりにカンパーニュを焼く! ホップ種で、MKTD&スパファイ。塩ちょろ。加水70%ちょっと。 高さも出て、焼き色もいい感じ♪ (発酵...
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しつこく世田山食修業
2012/05/25 UP!
(ID:b12272692)
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同じ絵面ですみません('∀`;) 昨日焼いた山を1本物々交換し(大きなお野菜を頂いた!ヽ(´▽`)/)、本日もパンを頼まれていたので また...
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続く世田山食修業
2012/05/24 UP!
(ID:b12269160)
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焼いてます。 ブーランジェリースドウさんの世田山食を再現してみようと、配合を変え、挑戦中。 今日焼いた4本目&5本目。 (型が来たらハードト...
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