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野菜を丸ごとソースにして、パスタにからめるのが大好き♪お野菜の甘さがパスタ全体にからまって、しかも彩りもきれいでしょ。夏休み、ちょっぴりス...
暑い夏の美味しいお供! と言えば、えだまめ~♪ビールやアルコールが全くダメなあたしでも枝豆は大好き。普通は塩をまぶして茹でる枝豆を、蒸し焼...
天狗のような鼻が出来ている茄子があって、そのために天狗と言う称号を与えられている、でっかーーーい茄子があるの、ご存知?あたし、はじめていた...
茄子を使って、ジュレのレシピ、考えてもらいたいんですけど・・・そんな依頼をいただいて、さっそく考案したのがコレ。茄子が甘くて美味しいの??...
昨日は突然の雨にびっくり!!!お料理合コンの最中、参加者の方達に『すごい雨ーーーー!!!』って言われて気付きました。そんな激しい雨もお料理...
知り合いのイタリアンレストランさんから依頼されたお野菜スイーツ。今回はトマトのジュレ。プチトマトで作りました。プチトマトをはちみつとレモン...
昨日、イタリアンレストランでお仕事の打ちあわせをしていた影響なのか、今日はパスタの気分です。【材料】・パスタ(1.4ミリ)・・・70グラム...
夏野菜にカレーってなんでこんなに合うんだろーーーーー♪と、いつも感じてるので、夏野菜代表、茄子とピーマンでカレー味にしてみました。酸味を利...
あつーーーーいこの季節、冷たいスープが美味しいよね♪ビシソワーズは冷たいものだけど、温まりたい時には、温かいスープにして飲んでも美味しいで...
バリバリのチーズせんべいをハウスさんとレシピブログからいただいた、イタリアンハーブミックスカレーソルトペパーミックスラー油の、4種フレーバ...
暑い・・・とにかく暑い・・・なので、なるべく火を使わないお料理だと、いいな~。そんな風に思ってる方、必見です!!!はい♪レシピね~。しっと...
ハウスさんとレシピブログさんからいただきました、『ハウス イタリアンハーブミックス』と使って時短レシピをご紹介しています♪時短!なんて素敵...
梅雨時に食べたい乾物。太陽の恵みを天日干しされた乾物からいただきます。乾物代表、切干大根。普段のお料理や、お料理教室など、あたしの作るお料...
昨日はお料理教室でした。6月にご結婚された生徒さんは、新婚旅行でお休み。今月は 会えないのが残念だけど、きっと今頃は素敵な旦那さまと、仲良...
取ってきましたよ~♪前から取っておきたいな~って思ってた資格。そう!食・品・衛・生・責・任・者 取ったと言っても、講習会を受講するといただ...
も~ホント、びっくりでした~・・・実は、昨日の打ち合わせ後、保育園にピーコさんを迎えに行く途中のこと。事故っちゃたんですよね~隣を走ってい...
実はあるレシピ考案のお仕事の関係で、このごはんを試作することになったのね。たくさん炊いもんだから、ならば大葉も入れておにぎりにしちゃえ~っ...
『スパイス大使』として、ハウスさんとレシピブログさんから、スパイスの美味しさや使い方を広める任務遂行中!!!(笑)今回はうち飲みスパイスレ...
昨日は熱田生涯学習センターさまで〈なごや学マイスター講座〉熱田ご当地グルメを考えよう~『鶏飯(けいはん)』プロジェクトに参加しよう~に講師...
天の川って見たことあります?残念ながら、ないんですよね~、あたし。7月7日って結構な割合でお天気悪くないですか?そんなイメージを持ってるの...