茄子ベーコン炒め！by プリリンちゃんさん

【料理紹介】

夏野菜の茄子を使って、イタリアーンな感じで作ってみました！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茄子 1本
ベーコン塊 20g
とろけるチーズ 適量

【作り方】

  1. フライパンに油をしいて、輪切りにした茄子をじっくりと焼き目がつくまで両面炒める。
  2. フライパンにベーコンを追加して、よく炒める。
  3. 茄子がしんなりしたら、塩・胡椒して、とろけるチーズをのせて蓋をする。
    チーズがとけたら完成！好みで粒胡椒をたっぷりふる。

【ワンポイントアドバイス】

チーズをのせてオーブンで焼いてもいいですよ！