miwarisu(*^^)vさんの新着ブログ（9/301） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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結果失敗なんだけど、卵を使わないシフォンケーキリベンジしてみた。
結果失敗なんだけど、卵を使わないシフォンケーキリベンジしてみた。 2023/06/05 UP! (ID:b19701504)
昨日焼いて朝起きたら‥💦 失敗して当たり前なんだけど これは酷過ぎるよん 絶対に成功させたい！！ 感動を味わいたい 卵を使わない 米粉のシ...

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卵を使わない米粉のシフォンケーキの試作中。
卵を使わない米粉のシフォンケーキの試作中。 2023/06/01 UP! (ID:b19698884)
おはようございます miwaです。 今日から6月 新し1カ月のはじまりですね！！ もう梅雨入りしちゃいましたが 雨の憂鬱に負けずに 発酵料...

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ある夏野菜を麺の代わりに発酵味噌ラーメンを作ってみた。
ある夏野菜を麺の代わりに発酵味噌ラーメンを作ってみた。 2023/05/31 UP! (ID:b19697495)
おはようございます miwaです。 昨日は3年ぶり！？ 市街地で外飲みしました。 全職場の仲間と 気兼ねなく食べて飲んで話して 良い時間を...

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「発酵肉じゃが」写真の撮り方の振り返り。
「発酵肉じゃが」写真の撮り方の振り返り。 2023/05/30 UP! (ID:b19696866)
おはようございます miwaです。 宮崎は昨日 最高気温34℃まで上がり 真夏の様な暑さでした。 暑さでバテてしまわない様に 日頃からしっ...

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まるでトリュフチョコのような可愛い味噌玉。
まるでトリュフチョコのような可愛い味噌玉。 2023/05/22 UP! (ID:b19690916)
いつまでも元気に歳を重ねたいと、 私自身が野菜や発酵食を身近に感じたくて 始めた料理の勉強。 知れば知るほどハマってしまい 先日遂に発酵美...

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畑でレモンを収穫したくてレモンの木を植えました。
畑でレモンを収穫したくてレモンの木を植えました。 2023/05/22 UP! (ID:b19690563)
畑でレモンを収穫したい！ ビタミンCが豊富なレモンが 畑で収穫できたら最高だろうなぁ～ と思って3年前に 一度植えたことがあるんですが 何...

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発酵にんにく作りましたが・・・
発酵にんにく作りましたが・・・ 2023/05/16 UP! (ID:b19686150)
こんばんは♡ にんにく麹が出来ました！！ ヨーグルトメーカーがあると 一晩で出来るから簡単です。 写真を見てもらったら 分かると思うんです...

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発酵インストラクターに合格しました♡
発酵インストラクターに合格しました♡ 2023/05/11 UP! (ID:b19682574)
昨年11月から オンラインで講義を受けている 発酵インストラクターに合格し 本日ディプロマが届きました。 合格しましたー♡ いくつになって...

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今後の夢（目標）と向き合う大切な時間が過ごせました。
今後の夢（目標）と向き合う大切な時間が過ごせました。 2023/05/09 UP! (ID:b19680934)
ちょっと遅れて3連休を過ごしています。この連休は自分の夢（目標）について見つめ直す時間にしました。 私は『パン教室を開く』という大きな夢を...

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No.5パン教室（バゲット）
No.5パン教室（バゲット） 2023/05/09 UP! (ID:b19680309)
5月7日（日） ゴールデンウイーク最後の日 私はパン教室がありました。 今回はバゲットでした。 水分量が多いため 手で捏ねるのは困難なので...

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野菜の収穫
野菜の収穫 2023/05/01 UP! (ID:b19674596)
畑の片付け終わりました。 今日もたくさん 野菜の収穫しました。 ニンジンはカタチはいびつなんですが お家で食べるだねなので 形なんてどうで...

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畑仕事。
畑仕事。 2023/05/01 UP! (ID:b19674595)
とってもいい天気。 畑が散らかっているので 午前中は 畑の整理をします。 大好きな場所です。 花も野菜もいっぱい。 でっかい苺も。 作業が...

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No.4　パン教室（食パン）
No.4　パン教室（食パン） 2023/04/22 UP! (ID:b19666537)
４月16日（日） この日のレッスンは『食パン』でした。 自宅で食パンが焼けるって 凄くないですか？ 私自身なんだかんだと いちばん焼くのは...

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4月11日　完熟トマトで『発酵トマト』を作りました。
4月11日　完熟トマトで『発酵トマト』を作りました。 2023/04/21 UP! (ID:b19665663)
4月11日（火） 今日からまた パン屋さんのお仕事が 始まります。 だいたい今 日曜日と月曜日が休みで 火曜日からお仕事のことが 多いかな...

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4月10日　父さんの畑のいちご。
4月10日　父さんの畑のいちご。 2023/04/18 UP! (ID:b19662709)
本当は1週間に一度では もの足りないのだけど なんとか畑に行ってます。 父、母とイチゴの育て方を YouTubeで勉強して 去年から3倍く...

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No.3 パン教室（あんバターサンド）
No.3 パン教室（あんバターサンド） 2023/04/17 UP! (ID:b19662195)
4月9日（日） 新年度が始まり、時間が過ぎるのはアッと言う間。 忘れないうちに振り返りの日記をかかなければ。 パン屋のお仕事お休みだと言う...

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4月4日〜6日まではパン屋さんのお仕事。
4月4日〜6日まではパン屋さんのお仕事。 2023/04/12 UP! (ID:b19657866)
最近は１４時、遅くても １５時くらいには 帰れるようになった 朝３時から起きているから 帰宅後はお風呂に入って 一旦仮眠。 気づけば１７時...

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4月4日　（火）宮崎に帰省中の友達来る。
4月4日　（火）宮崎に帰省中の友達来る。 2023/04/11 UP! (ID:b19657693)
パン屋の仕事もパン教室もない のんびりとした休日。 お友達が手作りのおやつを持って 遊びに来てくれた。 全粒粉のバナナのマフィン。 優しい...

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4月3日（月）親子パン教室のこと。
4月3日（月）親子パン教室のこと。 2023/04/09 UP! (ID:b19656878)
親子パン教室のこと 今回はごくごく私の身近な親子に声をかけて クッキングスタジオを借りて 親子パン教室を開催しました。 こんなイベントをす...

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4月2日（日）のパン教室のこと。
4月2日（日）のパン教室のこと。 2023/04/09 UP! (ID:b19655254)
久しぶりのパン教室 4月2日（日） 記憶を遡って書いてます。 1月からパン屋さんで働きはじめて、生活リズムがガラリと変わり、パン教室をする...

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