鱈のカレースープ

作り方

1. 1.

   生鱈に塩をまぶして、少しおく
   

2. 2.

   玉葱は薄くスライス、セロリの葉は刻み、じゃがいもは、一口大に切る。
   

3. 3.

   玉葱、セロリの葉をバターで炒め、しんなりしたら小麦粉、カレー粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める
   

4. 4.

   水、ローリエ、じゃがいもを入れ、じゃがいもに火が通ったら、塩をしておい鱈、冷凍ブロッコリーを入れ弱火で3分くらい煮る
   

5. 5.

   おろし際に牛乳を入れ、あたため、塩胡椒で味をととのえる。
   

ワンポイントアドバイス

牛乳は、あたためる程度で
グツグツすると分離しちゃいます

記事のURL：

• (ID: r885017)
• 2015/03/26 UP!

他の鱈のレシピ（5,399件）

• 消費期限が大丈夫なのを選んで...
• 鱈のあらでアクアパッツァ
• 真鱈のガーリックバタームニエ...
• 真鱈の真子としらたきの煮付け
• プロ愛用レシピ！鱈のブランダ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,364）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > たらのレシピ・作り方（10,537）
• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,664）
• 野菜のレシピ・作り方 > セロリのレシピ・作り方（16,135）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（85,537）