いわしのかば焼き☆＆お弁当☆＆夕食☆by chiaru7さん

【料理紹介】

こんばんはぁ
今日は久しぶりのでしたね
しばらく暑い日が続いたので、今日は恵みの雨だったなぁと思います
今日のお弁当は・・・
ごはん
ちくわとほうれん草のバターいため
卵焼き
いわしのかば焼き
五目豆でしたぁ
いわしのかば焼きは昨日の夜につくりましたぁ
おいしくできて、家族みんな絶賛してくれてうれしかったです
夜はこのかば焼きを利用して、父は特別メニューにしましたぁ
いわしのかば焼き丼もやしと豆腐の味噌汁（3人みんな共通です☆）
母と私は、卵いり焼きそばにしましたぁ
全部おいしくいただきましたぁ

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
いわし 3枚
1　しょうゆ　 大3
1　みりん 大3
1　酒 大2
1　砂糖 大1

【作り方】

  1. いわしは3枚おろしにし、クッキングペーパーで軽く汁気をふきとります。
  2. 1を鍋に煮詰め、沸騰したら、いわしを重ならないように皮を上にして煮詰めます☆

【ワンポイントアドバイス】

☆いわしについて☆

いわしは低カロリーでカルシウムを多く含み、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤも多く含まれています。また、健康な皮膚や髪をつくるのに必要なビタミンＢ2も多く含まれています☆

ＤＨＡの不飽和脂肪酸も含みますが、酸化されやすいため、βカロチン・ビタミンＣ・Ｅ等の抗酸化ビタミンと一緒に摂取することがおすすめです☆