ぶりの照り焼き＆明日のお弁当☆by chiaru7さん

【料理紹介】

今日のお弁当☆
「おいしィ」と言っていただけて、全部食べていただけましたぁ
一緒にご飯を食べながら、いっぱいお話して、おいしそうに食べてくれる彼の笑顔が私の今、一番の力です
人を幸せにする・笑顔にする料理はやっぱり素敵だと思うし、食べることが、身体にも心にも一番良いことを改めて実感しましたぁ
これからも自分自身に磨きをかけて、頑張りたいとおもいますので、いろいろ教えてください
よろしくお願いします
今日、インセプション観てきましたぁ
ハラハラドキドキですっごい迫力でしたぁ2時間半の長大作ですが、時間を感じさせないくらいアッという間で面白かったです
帰宅後は明日のお弁当のおかずを準備しましたぁ
メニューは・・・
ちくわ入り卵焼き
ちくわとほうれん草のつゆバター炒め
ぶりの照り焼き
です
ちくわがたくさんあったので、ちくわを使いましたぁ☆


【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ぶり 2匹
1　しょうゆ 大2
1　みりん 大2
1　砂糖 大1
1　酒 大1
ごま 適量

【作り方】

  1. ぶりを①の漬けだれに1時間漬けておきます。
  2. ぶりをかるくキッチンペーパーでふきとり、片栗粉をかるくつけ、ゴマをつけます。
  3. フライパンに油を入れ、皮目から両面焼きます。


  4. 焼き目がついたら、残りの①を入れ、蒸し焼きにして完成です。

【ワンポイントアドバイス】

☆ぶりについて☆

ぶりには糖分やコレステロールの代謝促進を促すＢ1、Ｂ2、ナイアシンが豊富です。カルシウムの吸収を促すビタミンＤも豊富で、ＤＨＡやＥＰＡが多く含まれており、記憶力の向上や生活習慣病の予防に良いと言われ、青魚の中でも最も栄養素が豊富に含まれているといわれています☆