手間なし生地deクロワッサンドーナツ風♥️ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   溶かしバター以外をホームベーカリーに入れスイッチオン！
   硬めの生地なので、羽根の周りだけに生地がまとまってきて、ケースの淵にはまだ強力粉がたくさん残ったままになりますが、その状態になったら溶かしバターを入れる。
   ヘラを使って周りの生地を剥がして、ちゃんとひとまとまりになるまでホームベーカリーに任せる。
   

2. 2.

   生地がまとまったら耐熱容器にまるめて入れ、ラップをしてレンジ200wで30〜40秒ほど、生地の底が温かくなるくらいまで加熱、そのままレンジ内に20分ほど放置。
   

3. 3.

   放置後、生地を台に取り出し（打ち粉いらないと思います）1cmの厚さに伸ばす、畳むを3回ほど繰り返し、最後はまた1cmほどの厚さに伸ばしてドーナツ型で抜く。
   

4. 4.

   この後、発酵させるのと、発酵なしと、好きな仕上がりにして下さい。
   発酵なし→生地が詰まったザクザクドーナツ
   発酵あり→外はザックリ中はふんわり
   発酵ありの場合、45度20分発酵。
   

5. 5.

   140度くらいの低温で、いい色になるまで揚げたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

硬めの生地なので、なかなかひとつにまとまらないかもしれませんが、そんな時はホームベーカリーから取り出して手でまとめてあげて下さいね〜。
仕上げは粉砂糖でもチョコでも、お好みにどうぞ(ﾟ∀ﾟ)