新ジャガまるごとサクサクホクホクコロッケ♡#新じゃが レシピ

新ジャガまるごとサクサクホクホクコロッケ♡#新じゃが
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K’s Cafeさん
K’s Cafeさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

我が家の定番っ(゚∀゚)
超ズボラなのに好評なコロッケ。
え、コロッケ?
ジャガイモフライ?w
いぃのっ!
コロッケなのっw
衣もズボラですw
皮も剥きませんw

材料

  1. 新ジャガ 5〜6個
  2. ※小麦粉 1カップくらい
  3. ※水 1/2カップくらい
  4. パン粉 適量
  5. ☆マヨネーズ 大4くらい
  6. ☆ケチャップ 大3くらい

作り方

  1. 1.

    新ジャガ綺麗に洗ってレンチンして火を通しておく。
    やりすぎ注意。

  2. 2.

    ※をボウルに入れ混ぜずに‼︎混~ぜ~ず~にっ、レンチンしたジャガイモを入れ、転がして衣を絡ませたら、パン粉をつけ、いい色がつくまで揚げてできあがりっ(゚∀゚)

  3. 3.

    ☆でオーロラソースを作ってかけて食べてね。

ワンポイントアドバイス

デカいジャガイモは半分に切って。
新ジャガならではのホクホクを楽しもう~( ノ゚∀゚)ノ
小麦粉と水を先に混ぜないのは、グルテンを形成してジャガイモに絡まなくなるからです。
このやり方で天ぷらすると、サクサクに揚がるよっ゚+(*d^ω°)b:

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  • (ID: r873821)
  • 2015/02/28 UP!

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