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味付けは塩だけ‼️春菊とタコとベーコンのアラビアータ レシピ

味付けは塩だけ‼️春菊とタコとベーコンのアラビアータ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

なんと味付けは塩だけ。
コンソメは要りません。

材料

  1. 春菊　1〜2束
  2. 茹でタコ　180gくらい
  3. ベーコン　100gくらい
  4. にんにく　1〜2かけ
  5. 唐辛子　1〜2本
  6. カットトマト缶　1個
  7. オリーブオイル　大3
  8. 塩　適宜
  9. スパゲッティ　2人分

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを大3くらい回し入れ、潰してみじん切りにしたにんにく・とうがらしを入れ香りを出す。

  2. 2.

    そこへ、ベーコンを入れ、弱火〜中火で焦げ目がついて、カリカリになるまで炒める←ここが重要‼️旨味がグッと出ます。

  3. 3.

    ぶつ切りにしたタコを入れて炒め、トマト缶も入れ、水分が1/3程度になるまで煮詰める。
    味を見て薄ければ塩で調整する。

  4. 4.

    煮詰まったら、アルデンテよりも固めに茹でたパスタを入れ混ぜ合わせる。

  5. 5.

    春菊を入れ、混ぜ合わせ、仕上げにオリーブオイルをふた回しほどかけて混ぜたら完成。
    春菊入れたら火を切るくらいの方が食感残っていいです。
    お好みで。

  6. 6.

    少し残しておいた春菊を飾って❤️

ワンポイントアドバイス

辛さは唐辛子でお好みに。
ベーコンを焦げ目がしっかり着くくらいに炒めるのがコツです！
焦がし過ぎに注意w

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