みりん粕でトリュフby ピアスちゃんさん

【料理紹介】

有機みりん粕が手に入ったので、付いていたレシピ通りに作ってみました。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
本みりん 50cc
みりん粕 100g
ココア 適量

【作り方】

  1. みりんを小鍋へ入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
  2. みりん粕に1を加えてよく混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
  3. 冷めたらココアをまぶす。

【ワンポイントアドバイス】

みりん粕は本みりんのしぼり粕だそうです。結構アルコール分がみりん粕に残っているので、アルコールに敏感な方は食べ過ぎないように。