風邪予防。白菜と人参のセサミマリネby ホリスティックコーチmihokoさん

【料理紹介】

冬の風邪予防に良いビタミンCを豊富に含む白菜と身体を温めてくれる生姜を使ったマリネです。多めに作っておくといいですよ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 1/4個
人参 1/4本
●ごま油 大さじ１
●黒酢 大さじ１
●蜂蜜（好みで） 小さじ１
●生姜のすりおろし 小さじ1/4
白ゴマ 適量

【作り方】

  1. 白菜と人参は細切りにし、塩をまぶし軽くもんで水分がでるまでおく。
  2. 水分が出てきたらさっと水洗いし、水気をきって、●と和える。
  3. 全体をよく混ぜ合わせ１０分ほどおき、最後に白ごまをふれば完成。

【ワンポイントアドバイス】

繊維のやわらかい白菜の内側を使うのがおすすめ。